Tarallucci al vino bianco

Ciao a tutti
Oggi vi delizio con una semplice ricetta facile da preparare ma dal risultato gustoso!

Tarallucci al vino bianco
Ingredienti
500 gr di farina 00
200 ml divino bianco
200 ml di olio
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito Pane degli angeli
qualche cuchiaio di zucchero di canna

Impastare tutti gli ingredienti, formare i tarallucci, passarli solo da un lato in un pò di zucchero di canna, metterli su una teglia ricoperta di carta da forno non dal lato senza lo zucchero e infornare a 200° per 20 minuti circa.
BUON APPETITO

Un abbraccio Savina

Colazione con gli scones

Dal bellissimo blog di Lory, "Lavanda e rosmarino!" ho sperimentato la ricetta degli scones!!!
Ottimi,facili e versatili!
Una ricetta da provare!
Buona domenica!

Se volete saperne di più ecco il link del blog di Lory!

http://lory-lavandaerosmarino.blogspot.it/2015/03/scones.html

Un abbraccio Savina

Una domenica in dolcezza

Una dolce colazione con i semplici dolcetti al cocco. Se vi interessa la ricetta, io ho scelto quella di Giallo Zafferano. Sono ricette semplici, veloci e con ingredienti quasi ligh!!!!
Buona domenica a tutti
Savina

Buona domenica

Un delizioso profumo invade la mia cucina!
"Questi semplici muffin al cacao sono soffici come una spugna!" Ha commentato mio marito!
Le prime fragole hanno il sapore della primavera acerba!
Eh si!
Ancora dobbiamo aspettare per avere una dolce e calorosa primavera!
Intanto ci addolciamo con queste prelibatezze e primizie di stagione.
Ricetta:
2uova
250 g di farina
90 g di zucchero
285 g di latte
30 g di cacao amaro
70 g di burro fuso
1 bustina di lievito per dolci
Amalgamare tutti gli ingredienti, riempire i pirottini per i due terzi e infornare per 20 minuti a 180 gradi.

Buon appetito e serena domenica a tutti!

Un abbraccio Savina

BUONA DOMANICA

Una serena domenica a tutti!!!!

Un abbraccio Savina

BUONA DOMENICA

Un meraviglioso tramonto e una squisita torta all'ananas per augurarvi una serena domenica!

 

 

 

Per chi volesse prepararla la ricetta è quella del Bimby.

Noi l'abbiamo già assaggiata, per non dire divorata!

E' ottima e ve la consiglio per gustarla magari accanto al camino in queste fredde giornate di fine gennaio.

A presto Savina

 

 

 

 

Ciambelline con il fornetto Brandani

Ieri sera ho voluto sperimentare il fornetto Brandani, acquistato qualche giorno fa, che sforna delle gustosissime ciambelline.

La ricetta è molto semplice:

100 gr di farina

100 gr di zucchero

3 uova 

30 gr di burro

1 cucchiaino di lievito Pane degli Angeli

la scorza di un'arancia grattugiata.

Seguire le istruzioni che si trovano sul manuale ed ecco pronte le mie ciambelline, buone, profumate e subito andate a ruba!

Alla prossima!
Un abbraccio
Savina

CRAKES fatti in casa

Dal laboratorio di zia Polly ho sperimentato questa semplicissima ricetta dei crakes fatti in casa!

Il risultato è ottimo e l'esecuzione è super veloce. Se volete conoscere la ricetta vi invio al suo laboratorio: http://lamalleziapolly.blogspot.it/2013/02/ricetta-dei-crakers-fatti-in-casa.html

BUON APPETITO!

Savina

Cime di rape e salsiccia alla calabrese

Ciao amiche!
Ieri sera ho preparato una cenetta davvero gustosa!
Una pizza rustica con cime di rape e salsiccia, un'insalata invernale con finocchi e arance e, dulcis in fundo, una leggerissima torta al cioccolato!

La pasta della pizza e all'interno le cime di rapa con salsiccia e mozzarella.

Insalata di finocchi e arance! Ci vanno anche i pinoli! Peccato ieri sera mi mancavano!

Ingredienti per la torta al cioccolato

·                     150 g di zucchero

·                     3 uova 

·                     150 g di olio di semi

·                     300 g di farina 

·                     1 bustina di lievito Pane degli Angeli

·                     30 g di cacao amaro

·                     200 g di latte

·                     50 g di cioccolato fondente a pezzettoni

           

·         Mescolare in una ciotola le uova con lo zucchero, quando il composto sarà soffice unire l'olio a filo.

·      Aggiungere quindi la farina setacciata con cacao e lievito, mescolare bene ed incorporare il cioccolato a pezzettoni e   per ultimo unire il latte.
Versare il composto in una teglia del diametro di 32 cm foderata di carta forno.
Cuocere in forno statico a 170/180° C per circa 40 minuti controllando la cottura con uno stecchino.

 Buon appetito e buona domenica!

Savina

Buon Carnevale

Buon Carnevale a tutti!
Oggi da noi è una giornata stupenda! Cielo azzurro e anche l'aria è piuttosto calda!
Non potevano mancare certamente i dolci caratteristici di Carnevale: le fritole, castagnole e chiacchiere...
La ricetta delle fritole l'ho presa dal blog di http://cindystarblog.blogspot.com/2012/02/fritole-veneziane-whb-320.html.
Sono veramente ottime!
Ecco qua la ricetta:

Ingredienti:
500 g di farina 00
300 g di latte tiepido
100 g di uvetta *
80 g di pinoli *
80 g di zucchero semolato
20 g di lievito di birra
3 uova
la buccia di mezza arancia
la buccia di mezzo limone
un bicchierino di grappa
vino bianco
zucchero a velo o semolato per guarnire
olio di arachide per friggere
Mettere l'uvetta in ammollo in mezzo bicchiere di vino bianco.
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
- In una ciotola mettere la farina setacciata con lo zucchero e un pizzico di sale, fare la fontana e al centro romperci le uova, sbatteerle bene e incorporare un pochino di farina.
- Con una frusta iniziare ad impastare aggiungendo il latte col lievito e la buccia degli agrumi.
- Scolare l'uvetta ed unirla all'impasto insieme al vino e alla grappa.
- Lasciare lievitare per un'ora/un'ora e mezza coperto ed in luogo caldo.
- Incorporare i pinoli mescolando con un cucchiaio.
- Riscaldare l'olio e quando ben bollente friggere le frittelle versando un po' di impasto alla volta col cucchiaio finchè ben dorate (cuocerle bene altrimenti l'interno resta crudo).
- Scolare prima su un colino poi su carta assorbente, cospargere di zucchero a velo o passarle in quello semolato e servire.

BUONA DOMENICA
Savina

Chiacchiere e altro...

BUONA DOMENICA a tutte!
Si sta avvicinando il Carnevale e certo non possono mancare, sulle nostre tavole, le buonissime chiacchiere!
Queste le ha preparate la ragazza di mio figlio, Laura, e, a dire il vero, quando ho fatto la foto ne erano sparite già tante!!!

E poi ho preparato le "Camille", da una ricetta trovata sul blog "Mamma oggi".
Ecco qui il link per chi volesse farle: ottime!!!
http://mammaoggi.it/bambino/alimentazione-bambino/ricetta-delle-camille-come-quelle-del-mulino-bianco

BUON APPETITO!

Torta rovesciata all'ananas

Buona domenica a tutte!
Ecco una buonissima torta all'ananas!
Ingredienti:
300 gr di farina
250 gr di zucchero
4 uova
200 gr di burro
1 bustina di lievito Pane degli Angeli
1 scatola di fette di ananas sciroppate
1 pizzico di sale

Sbattere bene lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere le uova, la farina mescolata con il lievito e un pizzico di sale.
Far sciogliere un pò di burro in una teglia del diametro di 28 cm e cospargerla di zucchero; adagiarvi sopra le fette di ananas precedentemente sgocciolate e versare il composto, delicatamente, sulle fette di ananas. Cuocere in forno caldo a 180° per circa un'ora.

BUON APPETITO
Savina